一進門，撲鼻而來的是咖啡的香氣。這是間咖啡博物館嗎？在烏克蘭利維夫(Lviv)舊城的廣場，有這麼一間現場賣咖啡豆、烘培咖啡豆、賣所有咖啡周邊商品的文人咖啡館，更妙的是還有秘密的地下烘培工作坊(Coffee Mining)。這間老店叫做「利維夫咖啡製造者」(Lviv Coffee Manufacturer)，據說歐洲人之所以喝咖啡，就是因為利維夫的一個商人。
Lviv Coffee Manufacture 的咖啡工作坊
一進來「利維夫咖啡製造者」的感覺就是人潮洶湧，非常熱鬧。一邊在搜集豆子、一邊在販售咖啡豆，伴隨機器的聲音和攪拌的畫面。
在利維夫，不難發現有一堆咖啡店，而且基本上每間店都有百年以上的歷史。為什麼呢？因為利維夫原來是奧匈帝國的一部分，而且利維夫和咖啡還有一個很特別的關聯，就是咖啡文化創早者，就是來自利維夫。
Yuriy Kulchitskiy，出生於1640年，當時的利維夫屬於奧匈帝國時期，為了對抗鄂圖曼土耳其，他加入了扎波羅熱哥薩克( Zaporozhian Cossack )的軍隊，卻成了俘虜，直到被賽爾維亞商人贖出來。因此他會講多國語言，也學了土耳其的咖啡文化。
鄂圖曼帝國企圖攻下歐洲，甚至曾經一度打到維也納，在1683年的維也納之戰(也是最後一場戰役)，Yuriy Kulchitskiy因為有功得了一筆報酬，於是他在維也納做起了咖啡生意，一開始歐洲人覺得很苦澀，所以他就加了牛奶、蜂蜜、糖等，這就是維也納咖啡的由來。
Lviv Coffee Manufacture 咖啡專賣店
順著動線，居然走到另外一個空間，裡面琳瑯滿目，有各式商品。有些包裝得非常精緻，讓人心動。而且雖然像是給文青的咖啡專賣店，但是價格並不貴。
Lviv Coffee Manufacture 文青咖啡店
如果有機會來這裡喝杯咖啡，會是不錯的享受。咖啡區有兩塊，一塊是隱藏在室內像是庭園改建空間，但採光較好，另一塊是原來的老店，可以看見人行道上人來人往，不過燈光較暗。
Lviv Coffee Manufacture 咖啡價目表
這間店的咖啡選擇非常多，很多創意組合都是想都沒想過的 (各式香精、酒精組合)，價格的部分並沒有比普通咖啡店貴多少。
我們的咖啡… 不錯喝，但有沒有到驚豔的地步呢？應該還好。
這天的服務員長相也有點奧匈帝國的感覺(右)，另一個工作人員外型就比較是一般烏克蘭人的樣子。
隱藏景點？地下工作坊
這裡還有一個賣點，就是有的往地下室的隧道，是過去烘培咖啡豆的地方，有火車鐵軌、工作區等，因為據說以前喝咖啡是國王的專利，平民只能私下烘培。參觀是免費的，裡面也有喝咖啡的座位，記得戴安全帽唷！
利維夫咖啡製造者 Lviv Coffee Manufacturer
地址：Rynok Square, 10, L’viv
營業時間：08:00–00:00
評價：有空可以過來這間百年咖啡店喝現磨咖啡，別錯過到地下隧道看看秘密工作坊！
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